PALMACEITE S.A. agrupa en la actualidad unas 5.800 hect谩reas cultivadas en palma de diferentes edades y de una gran variedad de materiales; aunque es muy dif铆cil determinar cu谩l o cu谩les son los mejores materiales, si se puede decir que las plantaciones m谩s j贸venes que han sido plantadas con materiales de 煤ltima generaci贸n, cuentan con un mayor n煤mero de caracter铆sticas apreciables tales como:
Bajo porcentaje de cuesco en fruto, mayor porcentaje de pulpa y por ende, mayor contenido de aceite en fruto, adem谩s los procesos de selecci贸n de progenies han apuntado mucho hacia la productividad, por lo que con buenas pr谩cticas agron贸micas es posible alcanzar rendimientos muy altos a muy tempranas edades.
Para el caso de las plantaciones mayores, se puede decir que, aunque son material T茅nera, no se tiene una pureza del 100%, se encuentran palmas tipo Pissiferas y Duras en porcentajes que pueden ir desde un 2% hasta un 10%; incluso hay T茅neras con porcentajes altos de cuesco en fruto (mayor a 22%), situaci贸n que genera problemas en la extracci贸n de almendra ya que puede causar p茅rdidas altas o impurezas altas debido a que este proceso se realiza con un m茅todo neum谩tico aprovechando la diferencia de densidades de los componentes y este se dificulta cuando las densidades son muy parecidas; adem谩s de lo anterior, es claro que a mayor edad se aumenta el peso promedio del racimo en detrimento del peso promedio y del contenido de pulpa de los frutos generando un menor contenido de aceite en el racimo.
FEDEPALMA ha fijado como meta llegar una extracci贸n de aceite de 5 ton/ha/a帽o, esto ser铆a muy f谩cil lograrlo con un rendimiento promedio de 25 toneladas de rff y una extracci贸n promedio en planta del 20%. Actualmente hay unas 3.800 hect谩reas en plena producci贸n con un rendimiento promedio que no alcanza las 20 toneladas de rff y hay muchas plantaciones adultas que se encuentran por debajo de este promedio, bajo estas circunstancias confluyen entonces una baja productividad de fruta y con bajos contenidos de aceite (por la edad), que no van a permitir alcanzar f谩cilmente la meta propuesta; ante esta realidad, es bueno pensar en renovar.
Otro aspecto que se debe tener en cuenta, es el grado de dificultad que se genera para realizar la cosecha en plantaciones demasiado altas, bajos rendimientos por hombre/d铆a, alto riesgo de accidentes y aumento en la tasa de deterioro de la herramienta de cosecha hacen que el costo de la labor se incremente en forma significativa y si esta situaci贸n se presenta en forma general en una plantaci贸n o por lo menos en un 90% del 谩rea, se debe pensar que en el momento que no se pueda cosechar por la altura, esto ser谩 para toda o casi toda la plantaci贸n; as铆 las cosas ser谩 como iniciar el negocio nuevamente desde ceros.
El llamado es entonces a evaluar la situaci贸n de las plantaciones adultas, establecer planes de renovaci贸n que sean econ贸micamente viables y que no afecten mucho el flujo de caja de las empresas.
Mayor informaci贸n: Ing. Rafael Martinez - 3145890910.
