IMPORTANTE: De antemano, el Dpto. Agronómico se excusa por no publicar el Plan de Acción para Plantaciones Productivas, prometido en la edición anterior y les confirma que se les entregará en el Boletín No. 28.
MARCACIÓN PREVIA
La marcación previa se realiza un día antes de la cosecha, marcando las palmas que tengan racimos con uno o más frutos sueltos espontáneamente, al momento de cortar estos racimos tienen 3 ò mas frutos desprendidos, esto quiere decir que el racimo esta en punto de madurez.
Haciendo el corte cada 8 días, es decir, cortando el lote 52 veces al año, mensualmente se marca el 43% de las palmas, obteniendo con un ciclo de 8 días un racimo más compacto, con menos desprendimiento de pepa por lo tanto tiene más peso y menos costo en la recolección de desgranada.
Se obtiene el 34% más de rendimiento en el cosechero que en el corte tradicional, obteniendo un promedio de 3 a 3.5 ton/hombre/día.
Con este ciclo se obtiene un 7% de fruta desgranada del total de la producción, además se sabe cuántos racimos se van a cosechar el día siguiente; esto le permite programar el rendimiento de cada grupo de corte, cuantos grupos se necesitan para ese día, cuantos tractores, góndolas o camiones que va a utilizar para su transporte, cuantos peperos, cuantos sacos, cuantas toneladas va a colocar en fabrica.
Aparte de estas ventajas la marcación posee un valor agregado en campo que no está cuantificado, que es la supervisión que realizan los marquilleros palma a palma cada 8 días de las diferentes labores como son: enfermedades, plagas, flechas, mala recolección, mal plateo, mal guachapeo, mal riego, mal drenaje, mal corte es; decir, todo lo malo que ocurra en los 8 días que nuevamente regresa el marcador.
Para manejar marcación previa en su plantación tiene que dividir sus fincas en 5 bloques iguales durante la semana por ejemplo: si su finca tiene 100 hectáreas se hacen bloques de 20 hectáreas para cortar en 5 días dejando el sábado para hacer la labor de poda.
Cuando se tienen los bloques definidos puede concentrar toda la logística en ese sector como son: cortadores, peperos, supervisores, transporte etc. Cuando se concentra la cosecha en bloques se ahorra combustible en transporte, aumenta la eficiencia de la supervisión y en general aumenta el rendimiento de las labores de cosecha; a diferencia cuando la cosecha se hace en distintos lotes de la plantación.
Si usted compara las ventajas que le da cortar en bloque y con marcación previa con respecto al sistema tradicional, se dará cuenta que en este último, no se terminaran de cosechar los lotes el mismo día.
Cuando los ciclos son abiertos entre 12 a 18 días se utiliza una mayor cantidad de mano de obra, no se recolecta todo el fruto suelto, se encuentra fruta podrida en los lotes, hay mayor costo en el consumo de combustible, se presentan problemas con la logística de transporte interno y hacia la planta extractora, porque no se sabe previamente cuantas toneladas se van a cosechar.
Todo lo anterior trae como resultado muchos problemas en la planta extractora como son: la recepción de fruta podrida, muy poco fruto suelto recibido, fruto suelto en mal estado, que a su vez redundan en bajas extracciones y baja calidad de aceite producido que es la finalidad de todo el proceso.
Mayor información: Rafael Pertuz 300 6102328 y Emiro Leal 314 5078666, de INVERSIONES PADORNELO.